料理
料理のこだわり
旬の味覚と美味しい感動をお届けします
旬を楽しめる季節のご馳走を多数ご用意しました。「旬の食材を美味しく頂く」和食の感動を大切な方々と是非ご堪能下さい。
旬のおすすめメニューは絶対食べてほしい逸品
鹿児島産「ボンタンブリ」など産地を厳選した旬魚をお届けします！
季節の限定はまぐり 【鬼生姜】
お問い合わせください
【名物】わんこ焼はまぐり
お問い合わせくださいストップのお声を頂くまでどんどん運ばれる「わんこ焼はまぐり」をお楽しみ下さい！！美味しい！新鮮！アツアツ！プリプリなはまぐりをどんどんお焼きします！季節限定の味もご用意しております！！
わんこ焼はまぐりのお味は数種類の味付けで！
お問い合わせください季節のはまぐりからはじまり、そのあとも数種類の味付けで次々とご提供致します。是非全種類をお楽しみ頂き、お好きな味を見つけて下さい。
寿司
鹿児島県長島産ボンタンぶり握り
500円(税抜)
北海道十勝港産「大トロ鰯の細巻き」
850円(税抜)
うにく軍艦/1貫
600円(税抜)国産牛ミスジ使用！うにと牛トロのいいとこ取りです＾＾
うにいくら軍艦/1貫
650円(税抜)うにといくらの幸せを一口で！
牛トロ炙り軍艦/1貫
500円(税抜)国産牛ミスジ使用！とろけるようなお肉の旨味！
長野県小谷村産「雪中甘藍」 雪中キャベツ
そのまま雪中甘藍 特製味噌で
600円(税抜)
雪中甘藍と鱈白子のソテー
1200円(税抜)
雪中甘藍と海老真丈の揚げ春巻き
650円(税抜)
雪中甘藍のチヂミ
900円(税抜)
熟成鮮魚と旬魚
1名様から盛り合わせ承ります。 1500円～
1500円(税抜)毎日産地を厳選して仕入れる鮮魚をしっかりと下処理をして寝かせることにより魚本来の旨味が引き立ちます。仕入れにより内容が異なりますが、旬の魚やお家では食べられない魚を厳選してお届けします。
鹿児島県 長島産 ボンタンぶりの塩たたき
900円(税抜
北海道十勝港産 大トロ鰯刺
800円(税抜)
愛媛県宇和島産 活締真鯛の熟成昆布締め
900円(税抜)
自家製 あん肝ポン酢
880円(税抜)
旬のご馳走～今食べるべき逸品～
ミニ鯛焼きおにぎり
500円(税抜)
山口県産 鮟鱇の唐揚げ
1200円(税抜)
三重県伊勢 伊勢芋の磯辺揚げ
880円(税抜)
三重県伊勢 伊勢芋とろろの海鮮チヂミ
960円(税抜)
山口県産 鮟鱇の唐揚げ
1200円(税抜)
岡山県瀬戸内産 牡蠣とはまぐりの炊き込みご飯
1800円(税抜)
自家製燻製
珍味 南高梅の燻製
380円(税抜)日本酒のアテに最高の一粒。お塩をつけてチビチビとお楽しみ下さい。
自家製明太子の燻製
640円(税抜)お店で丁寧に冷燻しています。生でも焼でもない、燻製の香りもお楽しみ下さい。
焼き物 揚げ物
自家製銀ダラの西京焼き
1600円(税抜)料理長自慢の自家製西京焼きです！脂がのった銀ダラをぜひお試しいただきたいです。ご飯のアテにも酒の肴にもあう自慢の一品。※ハーフサイズもできます。
高知県産 米なすのたたき
900円(税抜)
群馬県産 くちどけ加藤ポークときのこの酒蒸し
1200円(税抜)
群馬県産 くちどけ加藤ポークの唐揚げ
860円(税抜)
ふんわり!だし巻きたまご
650円(税抜)
はまぐりのお吸い物
600円(税抜)
冷肴
本日のなめろう
750円(税抜)日替わりで内容が異なります。詳しくはスタッフまで。
名物 トマト・アボカド・人参ドレッシング
500円(税抜)大門店不朽の名作。自家製人参ドレッシングをたっぷり絡めてお召し上がり下さい。
本日の香味野菜サラダ
750円(税抜)香り豊かなお野菜をふんだんに使いました。
きゅうりの九州醤油漬
600円(税抜)
お食事
鯛出汁とはまぐりの濃厚辛味噌つけ麺
880円(税抜)はまぐり出汁がやさしく香り、ほっこりとする大人気の〆の逸品です。たんまりとお酒を楽しんだ後はほっこりチュルチュルとお楽しみ下さい。
穴子と真鯛のひつまぶし茶漬
880円(税抜)
デザート
自家製 ほうじ茶ぷりん
550円(税抜)
