料理
料理のこだわり
旬の味覚と美味しい感動をお届けします
旬を楽しめる季節のご馳走を多数ご用意しました。「旬の食材を美味しく頂く」和食の感動を大切な方々と是非ご堪能下さい。
旬のおすすめメニューは絶対食べてほしい逸品
紀州の伝統野菜「湯浅なす」火を入れると甘くて「トロのように」やわらく絶品のなすです！当店ではその他にも旬食材の美味しさを余すことなくお楽しみ頂けるメニューを多数ご用意しております。
季節の限定はまぐり 秋味【紅葉おろし】
お問い合わせください明太子のプチプチがたまらない自家製「紅葉おろし」今しか味わえない季節のお味をおたのしみください！
【名物】わんこ焼はまぐり
お問い合わせくださいストップのお声を頂くまでどんどん運ばれる「わんこ焼はまぐり」をお楽しみ下さい！！美味しい！新鮮！アツアツ！プリプリなはまぐりをどんどんお焼きします！季節限定の味もご用意しております！！
わんこ焼はまぐりのお味は数種類の味付けで！
お問い合わせください季節のはまぐりからはじまり、そのあとも数種類の味付けで次々とご提供致します。是非全種類をお楽しみ頂き、お好きな味を見つけて下さい。
寿司
北海道噴火湾産「たたき牡丹海老炙り軍艦」
650円(税抜)北海道十勝港産「大トロ鰯の細巻き」
780円(税抜)
自家製いくらのこぼれ寿司
800円(税抜)
うにく軍艦/1貫
550円(税抜)国産牛ミスジ使用！うにと牛トロのいいとこ取りです＾＾
うにいくら軍艦/1貫
650円(税抜)うにといくらの幸せを一口で！
牛トロ炙り軍艦/1貫
500円(税抜)国産牛ミスジ使用！とろけるようなお肉の旨味！
熟成鮮魚と旬魚
1名様から盛り合わせ承ります。 1500円～
1500円(税抜)毎日産地を厳選して仕入れる鮮魚をしっかりと下処理をして寝かせることにより魚本来の旨味が引き立ちます。仕入れにより内容が異なりますが、旬の魚やお家では食べられない魚を厳選してお届けします。
北海道羅臼 寒鰤 熟成刺
960円(税抜)長崎漁港 天然真鯛熟成刺
900円(税抜)北海道十勝港産 大トロ鰯刺
800円(税抜)愛媛県宇和島産 活締真鯛の熟成昆布締め
920円(税抜)
和歌山県湯浅の伝統野菜「湯浅なす」
湯浅なすのたたき
780円(税抜)
湯浅ナスの揚げ出し
780円(税抜)
旬のご馳走～今食べるべき逸品～
秋の前菜盛り合わせ
800円(税抜)その日の仕入れによって内容が異なります！中にはレアな食材も、、、？！単品でのご注文も承ります！
石川県輪島産「ゴマフグ白子と舞茸のかき揚げ」
1,100円(税抜)呑める！おにぎり３種盛り
800円(税抜)福島県産「猪苗代米」使用ふっくら炊き上げたご飯にブレンドした藻塩を使いました！具材はお任せ！お楽しみ！
新秋刀魚の燻製梅醤油焼
820円(税抜)
宮城県気仙沼産 戻りカツオの「フィレカツ」
1000円(税抜)
長野県南信州産 栗 「ぽろたん」栗ご飯
1,600円(税抜)ぽろっと簡単に皮がむける「ぽろたん」ホクホクな甘味を贅沢に炊き込みご飯で
愛知県祖父江町 祖父江銀杏 藻塩炒り
870円(税抜)
自家製燻製
珍味 南高梅の燻製
360円(税抜)日本酒のアテに最高の一粒。お塩をつけてチビチビとお楽しみ下さい。
自家製明太子の燻製
580円(税抜)お店で丁寧に冷燻しています。生でも焼でもない、燻製の香りもお楽しみ下さい。
焼き物 揚げ物
自家製銀ダラの西京焼き
1500円(税抜)料理長自慢の自家製西京焼きです！脂がのった銀ダラをぜひお試しいただきたいです。ご飯のアテにも酒の肴にもあう自慢の一品。※ハーフサイズもできます。
群馬県産 くちどけ加藤ポークときのこの酒蒸し
1000円(税抜)
愛媛県宇和島産 カンパチカマ焼
1400円(税抜)
群馬県産 くちどけ加藤ポークの唐揚げ
860円(税抜)ふんわり!だし巻きたまご
650円(税抜)はまぐりのお吸い物
600円(税抜)
冷肴
本日のなめろう
750円(税抜)日替わりで内容が異なります。詳しくはスタッフまで。
名物 トマト・アボカド・人参ドレッシング
700円(税抜)大門店不朽の名作。
かぶ 茗荷 浅漬け
640円(税抜)箸休めにお楽しみ頂けるよう、サッパリと仕上げました。
いちじくバター
630円(税抜)ワインとの相性抜群です。
本日の香味野菜サラダ
750円(税抜)香り豊かなお野菜をふんだんに使いました。
きゅうりの昆布〆
530円(税抜)
お食事
はまぐりつけ麺
720円(税抜)はまぐり出汁がやさしく香り、ほっこりとする大人気の〆の逸品です。たんまりとお酒を楽しんだ後はほっこりチュルチュルとお楽しみ下さい。
穴子と真鯛のひつまぶし茶漬
880円(税抜)
